Synergistyczne działanie dodatków do żywności

Chociaż zielona żywność ma wysoką wartość dodaną, nadal konieczne jest kontrolowanie kosztów produktu, ponieważ cena naturalnych dodatków jest na ogół wysoka. Wymaga to od producentów zielonej żywności poprawy ich możliwości badawczych i rozwojowych. Naukowe wykorzystanie technologii łączenia naturalnych dodatków do żywności może zmniejszyć ilość stosowanych dodatków i zaktualizować produkty. Łączenie dodatków do żywności może tworzyć efekty synergiczne między różnymi dodatkami, znane jako „efekty synergii” w przemyśle spożywczym.
Rezultat „efektu synergii” nie jest już addytywny, w większości przypadków może on dać efekt „mnożenia”, który może znacznie zmniejszyć stosowanie dodatków do żywności w żywności i obniżyć koszty. Chiny mogą wprowadzić znaczące zmiany w przepisach dotyczących zarządzania złożonymi dodatkami do żywności, a przedsiębiorstwa zajmujące się przetwórstwem zielonej żywności mogą rozważyć wprowadzenie innowacji w swojej technologii produkcji, aby zwiększyć skuteczność zielonych dodatków do żywności.