Podstawowe wprowadzenie do resweratrolu

Resweratrol, nieflawonoidowy polifenolowy związek organiczny, jest antytoksyną wytwarzaną przez wiele roślin po stymulacji. Jego wzór chemiczny to C14H12O3. Może być syntetyzowany w liściach i skórkach winogron i jest bioaktywnym składnikiem wina i soku winogronowego. Podanie doustne jest łatwe do wchłonięcia, a po metabolizmie jest wydalany z moczem i kałem. Eksperymenty in vitro i na zwierzętach wykazały, że resweratrol ma działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i ochronne dla układu sercowo-naczyniowego.