Metabolizm, wchłanianie i dystrybucja resweratrolu in vivo

Resweratrol ma stosunkowo niską biodostępność w organizmie, a badania wykazały, że biodostępność jego metabolitów w jelicie cienkim i wątrobie wynosi około 1%. Resweratrol jest szybko metabolizowany w organizmach zwierząt, osiągając szczyt w osoczu w ciągu 5 minut. Badania nad metabolizmem zwierząt wykazały, że resweratrol jest metabolizowany głównie w postaci produktów siarczanowych i glukuronidowych u ssaków, takich jak myszy, świnie i psy. Badania potwierdziły, że resweratrol jest dystrybuowany w różnych tkankach ssaków w postaci sprzężonej i jest bardziej wchłaniany i dystrybuowany w narządach o obfitym przepływie krwi, takich jak wątroba, nerki, serce i mózg. Poprzez badanie metabolizmu resweratrolu w organizmie człowieka stwierdzono, że istnieje „zjawisko bimodalne” w stężeniu resweratrolu w osoczu u zdrowych osób po podaniu doustnym, podczas gdy nie ma takiego zjawiska po podaniu dożylnym (wstrzyknięciu dożylnym); Po podaniu doustnym produkty metaboliczne resweratrolu w osoczu to głównie glukuronidacja i siarkowanie. Po doustnym podaniu resweratrolu pacjentom z rakiem jelita grubego wchłanianie resweratrolu w lewym okrężnicy jest niższe niż w prawym okrężnicy, a uzyskuje się sześć produktów metabolicznych, w tym siarczan resweratrolu i związki glukuronidowe, takie jak 3-O-glukuronid resweratrolu, 4′-O-glukuronid resweratrolu, 3-O-siarczan resweratrolu i 4′-O-siarczan resweratrolu.