Metoda wykrywania resweratrolu

Powszechnie stosowane metody wykrywania resweratrolu obejmują wysokosprawną chromatografię cieczową, chromatografię gazową ze spektrometrią mas, elektroforezę kapilarną, skanowanie fluorescencji cienkowarstwowej i spektrofotometrię ultrafioletową. Wyniki wykrywania wysokosprawnej chromatografii cieczowej są dokładne i precyzyjne, ale etapy są skomplikowane, czasochłonne i kosztowne. Chromatografia gazowa ze spektrometrią mas (GC-MS) ma zalety mniejszego zużycia czasu, mniejszego wykorzystania próbki i mniejszej utraty badanych składników. Jednak jeśli próbka jest wstrzykiwana bezpośrednio bez derywatyzacji, ogonowanie piku chromatograficznego jest poważne, a przetworzona próbka jest podatna na przenoszenie wody. Czułość wykrywania metody skanowania fluorescencji cienkowarstwowej jest niska, a jej zakres zastosowania jest wąski. Spektrofotometria UV jest prosta w obsłudze i opłacalna, ale ma duży błąd wykrywania. Podczas wykrywania należy podjąć odpowiednie środki oczyszczania i zagęszczania w oparciu o właściwości fizyczne i chemiczne każdego składnika, aby zmniejszyć wpływ substancji zakłócających i poprawić efekt wykrywania.