Resweratrol jest szeroko rozpowszechniony w roślinach

Resweratrol jest szeroko rozpowszechniony w roślinach. Od 2021 r. został znaleziony w ponad 70 roślinach z 21 rodzin, szczególnie w roślinach Vitis, Ampelopsis, Polygonum, Arachis, Cassia, Sophora, Veratrum, Eucalyptus. Reprezentatywne rośliny zawierające resweratrol to winogrona, Polygonum cuspidatum, orzeszki ziemne, nasiona cassia itp. Istnieje już prosta i dojrzała metoda syntezy chemicznej resweratrolu o wysokiej wydajności produktu i niskich kosztach produkcji, która jest stosowana do przemysłowego przygotowywania na dużą skalę, dzięki czemu pozyskiwanie resweratrolu nie jest już uzależnione od ekstrakcji i separacji z roślin. Proces syntezy resweratrolu często wykorzystuje reakcję Wittiga w celu uzyskania splicingu dwóch pierścieni benzenowych, z wydajnością ponad 50%.